知立市にあるコーヒー屋「0566珈琲製作所」さん。
世界中の希少なコーヒーを輸入・焙煎し販売されているお店です。
販売はもちろん、実際に店舗でいろいろな珈琲を飲むことができます。
0566珈琲製作所でしか味わえない希少なコーヒーやオリジナルコーヒーである「ハイブリットコーヒー」があるとのことなので、早速紹介していきたいと思います！
店舗情報。営業時間や駐車場は？
店名：0566珈琲製作所 知立店（ぜろごーろくろく こーひーせいさくじょ）
住所：愛知県知立市昭和1丁目12−4
電話番号：0566-95-2810
営業時間：9:30〜20:00
定休日：月曜日
駐車場：有（正面から道を挟んだ向かい側に3台。裏に１台。）
予約：可
最寄駅は名鉄名古屋本線牛田駅より徒歩約5分の場所にあります。
駐車場も4台分あるので、車でも公共交通機関でも行くことができる便利な立地にあります。
ただし、駐車場が埋まっていて停められない可能性があるので、できる限り乗り合わせで行くことをおすすめします。
店内は対面カウンターに3席とテーブル席が4席があり、対面カウンターとは別に小さなカウンター席が2席ありました。
お店の雰囲気は？
店内に入るとまず左手に大きなコーヒー豆の木が！
身長158cmの私が少し見上げるくらいの高さだったので、170cmくらいはあると思います！
ちなみに、この木の原産国はグアテマラだそうですよ♪
コーヒー豆の木は入口付近とは別にもう1本店内にありました！
そして店内に入ると大きな黒板が！
私が行った時は、貴重なコーヒーのリストとインドネシアの地図が描かれていて、インドネシアのどの場所で良質なコーヒー豆が獲れるかが描かれていました。
3席ある対面カウンターでは、マスターとお話しながら今日はどんな豆があるかとか自分が注文したコーヒー豆の原産地や特徴を尋ねやすい場所でした。
店内には様々な年代のR&Bの曲が流れており、音楽に耳を傾けながらゆっくりとコーヒーの味を味わうことができる空間になっています。
本日のおすすめコーヒーとデザートを頼んでみた！
今回私は本日のおすすめの「ルワンダ」というコーヒーと0566珈琲製作所さんおすすめの「どら焼き おぐら＆クリーム」をオーダーしました。
ルワンダのお味は苦味はあるもののそこまで強くなく、すっと鼻に抜けて消えていく感じでした。
酸味は思ったよりなく、後味がすっきりしていて飲みやすかったです。
そしてどら焼き おぐら＆クリーム！
0566珈琲製作所さんの小倉は自家製とのこと！甘さ控えめなつぶあんで食べやすかったです。
ホイップクリームも甘さ控えめで口当たりが軽く、ふわっとすぐに口の中から消えていきました！
そしてどらやきはお店のロゴが入っていてかわいい！
どら焼きの生地は薄めで口当たりが軽く食べやすかったです！
どら焼きといえばどちらかと言うと胃にズンときて1つ食べるとお腹ぱんぱん！っていうことになりがちですが、0566珈琲製作所さんのどら焼きは全体的に軽めだったので、おやつタイムにはぴったりでした♪
素朴で優しい味わいがコーヒーと絶妙にマッチしていておいしかったです。
ちなみにコーヒーのメニューはこちら↓
店内ではオリジナルブレンドコーヒーやレアコーヒーだけでなく、0566珈琲製作所さんオリジナルの「ハイブリットコーヒー」を楽しむことができます。
ハイブリットコーヒーとは。
ノンアルコールながらお酒の風味と旨味を閉じ込めたオリジナル新感覚コーヒーです。
コーヒーを生豆の段階でアルコールに漬け込みしっかりと浸透させた後、特殊な方法で乾燥します。乾燥後200度以上の高温で焙煎することでアルコールを飛ばします。アルコールは揮発しますが、飲料としての成分が残留し独特の風味、旨みを生み出します。ノンアルコールにもかかわらずアルコール感がしっかりとある不思議なコーヒーに仕上がりました。
（0566珈琲製作所さんの公式HPより引用）
ハイブリットコーヒーは「ラム」「ジン」「ワイン」「和酒」の全4種類あります。
ノンアルコールなのでお酒が飲めない人でも飲むことができ、お酒と珈琲の両方の風味を味わうことができる商品です。
私はお酒があまり飲めない体質ですが、ノンアルコールとのことなので次回伺った際はぜひ飲んでみたいです！
そしてフードメニューはこちら↓
人気NO.1のチーズケーキや新メニューのわらび餅も気になったんですが、何せお酒があまり飲めない体質なので諦めました。残念…！
今回頂いたどら焼きも甘さ控えめでしたので、全体的に大人な味付けになっているようです。
おうちで気軽に本格的なコーヒーを楽しむことができる！
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0566珈琲製作所さんではおうちでも気軽にコーヒーが楽しめるように店内でコーヒー豆やドリップコーヒーが販売されています。
手軽に楽しめるテトラコーヒーバッグやドリップコーヒーだけでなく、コーヒー豆も買うことができるので、自分の好きな用途に合わせて買うことができます。
そしてもちろん0566珈琲製作所さんオリジナルの「ハイブリッドコーヒー」も買うことができますよ！
店内で楽しんだ味をおうちでも楽しめるなんてうれしいですね♪
そして0566珈琲製作所さんの珈琲はインターネットでも販売しているので、気軽に買うことができちゃいます！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
世界中の珍しく貴重な珈琲を気軽に飲むことができ、利き酒ならぬ「利き珈琲」を楽しむことができちゃうお店です！
ぜひ一度足を運んでみてください♪
ごちそうさまでした〜！
